Estate of de Union

Líder en desarrollo hotelero y dirección empresarial, The Light Group presenta el único restaurante de los cinco sitios de entretenimiento que inaugurará en el Aria Resort & Casino del CityCenter –una metrópolis urbana multiusos y sin precedente, ubicada entre Bellagio y Monte Carlo, en la Strip de Las Vegas–, que seguramente se convertirá en una de las más grandes comunidades urbanas ecológicamente amigables del mundo.
Con el afamado chef Brian Massie al timón, Union Restaurant & Lounge mantiene, si no es que supera, el estándar de servicio y gastronomía de primera categoría que se ha convertido en sinónimo de los restaurantes de The Light Group. Las opciones culinarias gourmet que presenta Massie se combinaron con un innovador diseño interior, realizado por Union Restaurant & Lounge, lo que da como resultado un lugar ideal para quienes visiten el casino más reciente y popular que se ha abierto en Las Vegas, Aria Resort & Casino.
Union es un restaurante & lounge estadounidense contemporáneo, auténtico y animado, que brinda un servicio inigualable y un menú único de almuerzos y cenas. Sus platillos, frescos y de temporada, se conjugan con una ecléctica selección de vinos estadounidenses e internacionales, así como con una extensa lista de cócteles creados y preparados por los expertos mixólogos de la casa. Así, con los mejores ingredientes de la cocina estadounidense, el chef Brian Massie ha diseñado un menú que incluye una vasta gama de platillos, como son: ostras frescas de la región, pato crujiente con delgados pancakes y salsa Hoisin (de ciruela dulce), así como auténtica “Chowda”, tacos de king crab y jalapeño, y diez cortes distintos de filetes premium.
“El Chef Brian Massie siempre está conciente y tres pasos adelante de las últimas tendencias y técnicas en el mundo culinario”, explicó Andy Masi, socio fundador de The Light Group. “En Unión, con su diseño de clase mundial y su entusiasta equipo, Massie demuestra toda su experiencia y habilidad con un majestuoso despliegue que todos pueden disfrutar”.
Al mismo nivel de estas excepcionales opciones culinarias se encuentra el interior del lugar, diseñado con pericia y concebido por el diseñador de fama mundial Adam Tihany, quien ha asumido el diseño de varios de los hoteles más importantes de Nueva York, Londres y Los Ángeles. El restaurante cuenta con casi 6 mil pies cuadrados de columnas de madera en forma de arco, techos con paneles y una paleta de colores serenos, que se combinan para brindar al comensal una experiencia suave y, sin embargo, vivaz.
Creando un mundo aparte, con su atmósfera inigualable de elegancia y emoción, Unión también ofrece a los comensales la comodidad de estar a sólo unos pasos de los elevadores, del estimulante casino y de las tiendas de clase mundial. Ya sea que se encuentre en el bar o en el restaurante, en el lounge o en la sala de eventos privados, el personal, siempre cortés y profesional, lo atenderá hasta en el menor detalle. En Union Restaurant & Lounge, los visitantes son lo más importante de cada ocasión.